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《乡野下饭魂》走进被称为贵州黎平县最后的村落，高寒、偏远、落后，却有着超高幸福指数的原始侗寨，在这里，香禾糯米是这一带生活中的灵魂，它贯穿着人们生活中的方方面面，寨中鼓楼歌队的队长吴汉美在收糯米时会在田野间和朋友一起烧烤；黄岗侗寨很出名的酿酒师吴老八将酿制地道的糯⽶米酒，黄岗为了庆丰收，摆起了百家长桌宴，杀黄牛，做牛瘪，端出米酒、腌鱼、腌肉摆在一起，拼菜成席，在百个孩子唱大歌声中，这一切都将成为每个人记忆中的美食体验。
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